La historia del whisky japonés está envuelta en un misterio, ya que se registra muy poco en la elaboración del whisky antes del famoso establecimiento de la destilería Yamazaki de Suntory a principios del siglo XX. Lo que sí sabemos es que algunas cervecerías de shochu y sake producían whisky japonés de forma adicional ya en la década de 1850. El whisky dio un giro histórico en Japón en 1923, cuando Suntory estableció la primera destilería oficial de whisky. Recientemente, el whisky japonés ha ganado reconocimiento mundial con innumerables premios internacionales, incluido el Mejor Whisky del Mundo por la Biblia del Whisky, y ha tenido una gran demanda entre los amantes del whisky en todas partes. Definitivamente deberías probarlo.